体育总局训练局营养膳食处举办湖北特色美食周

5月11日，为期六天的湖北特色美食周在国家体育总局训练局运动员餐厅举办。八位来自湖北省奥体中心的厨师匠心烹制，为在训练局进行刻苦训练的多支国字号队伍的运动员、教练员们带来荆楚风味的菜肴。

国家体育总局训练局营养膳食处举办各地特色美食节活动始于巴黎奥运会前，近两年持续进行，曾聘请国家级别的名厨来到运动员餐厅献艺、指导，让各运动队的运动员、教练员吃得更舒心，营养更均衡，为国家队做好全方位的后勤保障。训练局营养膳食处分别在今年2月初、除夕、劳动节等时间节点举办美食活动，如聘请中国烹饪大师侯玉瑞老先生，以及多位曾在人民大会堂、钓鱼台国宾馆工作过的名厨来到运动员餐厅制作美食。

本次湖北特色美食周活动也是训练局营养膳食处和湖北省奥体中心方面的一次深入交流。湖北省奥体中心副主任皮文念介绍，“巴黎奥运会前我们在总局运动员餐厅举办过一次美食周活动，效果和反响都很好。这次我们派来八名大厨，将在近一周的时间里推出不同的湖北特色的菜品和主食，让运动员在训练中没有后顾之忧，吃出家的感觉。”

记者看到，在美食周活动中，摆在餐台上的菜品有油焖潜江小龙虾、老汉口汽水包、武汉三鲜豆皮、襄阳牛肉面等等，大家对这些地方特色美食赞不绝口。来自湖北的跳水奥运冠军昌雅妮说，自己虽然常年在国家队训练，但儿时的口味改不了，还是很留恋家乡菜，“今天看到了这么多家乡的好吃的，就忍不住多吃些。味道非常好，是家乡的味道，很正宗。”作为武汉人，中国跳水队总教练周继红说：“大家可以多尝尝武汉黑鸭煲，非常好吃，味道错不了。”

图片来源：安灵均 摄